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le commerce de la semaine

La firme Chevalier Morales architectes est derrière l'architecture et le design du nouveau spa nordique Strøm, situé en pleine nature, à cinq minutes du centre-ville de Montréal.

Le Marriott, nouveau complexe hôtelier de l'aéroport Montréal-Trudeau, est situé en plein coeur du lieu, directement au-dessus de la zone des départs.

Bui optométriste accueille ses visiteurs dans un nouvel espace dont l'aménagement fait penser à celui d'une bijouterie.

Vieux de plus 140 ans, les thés Kusmi viennent d'élire domicile dans un espace moderne, rue St-Denis.

Le rose bonbon et le vert anis du nouveau comptoir de yogourt glacé en libre-service Yeh Yogourt attirent le regard sur le boulevard Saint-Laurent depuis quelques semaines.

Le comptoir à vin Bouchonné quitte son minuscule local de la rue Fairmount pour plus d'espace sur le boulevard St-Laurent.

Depuis quelques jours, les amateurs de homard et d'autres produits du terroir québécois se pressent vers ce qui ressemble à un conteneur à marchandises sur le Quai des éclusiers, dans le Vieux-Port de Montréal.

CDID design a récemment signé le nouveau design de L'Entre-mise, le restaurant rapide du Casino de Montréal; la plateforme de marque, elle, a été totalement revue par Lg2 boutique.

Imaginé par la designer Ariane Brossard, Ôb est un espace de bureaux conçu pour recevoir les travailleurs nomades à la recherche d'un environnement de travail d'appoint.

Le designer Daniel Corbin et l'architecte Julien Vallard signent l'aménagement de la nouvelle boutique UnderWorld, l'un des plus anciens "skateshops" de la métropole.

Le restaurant La Montée, anciennement connu sous le nom La Montée de Lait, à certes perdu une partie de son nom en déménageant, mais a gagné en espace; un espace dont la simplicité et le raffinement du design font écho à la cuisine qu'on y sert.

La déferlante des boutiques de pâtes à emporter, concept qui fait fureur en Europe, débarque à Montréal; qui de mieux que Jean-Pierre Viau, le designer derrière les célèbres Sushi Shop, pouvait concevoir ces nouveaux espaces de gastronomie express.

Optima Design a aménagé au rez-de-chaussée de l'immeuble qui abrite ses bureaux un café Java U à la facture résolument "Vieux-Montréal".

Le restaurant japonais Mikado, qui comptait déjà trois autres adresses à Montréal, vient d'élire domicile dans un nouvel espace, angle Laurier et Hutchison, conçu par Jean-Pierre Viau.

Alors que la plupart des spas se trouvent à la campagne et proposent la nature pour principal décor, le Scandinave Les Bains assume son urbanité grâce à une architecture contemporaine signée Saucier + Perrotte, conçue pour mettre le corps et l'esprit au repos.

Le restaurant Macaroni, nouveau venu à l'angle de Saint-Laurent et Mont-Royal, doit satisfaire à deux exigences: accueillir les amateurs de cuisine italienne en début de soirée et ravir les oiseaux de nuit à la recherche d'une ambiance bar-lounge plus tard, le tout dans une même salle.

Sid Lee vient d'inaugurer son atelier, ainsi que la toute première galerie-boutique Sid Lee Collective, dans un quartier branché de la capitale hollandaise: une belle vitrine pour la créativité montréalaise!

L'enseigne SoupeSoup, déjà établie sur Duluth et Saint-Viateur, a désormais une nouvelle adresse dans le Vieux-Montréal.

Le Grand Prix Créativité Montréal 2008, toutes catégories confondues, a été décerné à la boutique Michel Brisson, signée Saucier + Perrotte architectes.

Clin d'oeil à l'ancien occupant, Chesterfield remplace le défunt Sofa; tout y a été refait, à commencer par d'importants travaux de structure.

Si les spas, même ceux installés en ville, font presque systématiquement la part belle aux matériaux naturels et optent pour un décor inspiré des mondes végétal et minéral, l'Institut montréalais anti-âge s'est installé dans un ancien entrepôt du Vieux-Montréal.

Les propriétaires du Réservoir viennent d'ouvrir un nouveau restaurant, ouvert uniquement le soir, où l'on retrouve le savant mélange de matériaux de récupération et d'éléments de design purs ayant fait la réputation et le succès de leur première adresse.

Depuis quelques mois, l'intersection du boulevard de Maisonneuve et de la rue De Bleury est occupée par une imposante boîte noire ornée d'entrelacs et abondamment éclairée la nuit: avec ses airs de boutique chic, l'espace de vente des condos Louis Bohème n'a rien d'un appartement témoin.

François Beauregard, l'homme derrière la marque Space fb, souhaitait que le design de sa nouvelle boutique, située dans le centre commercial Les Ailes de la mode, traduise sa volonté de s'adresser à une clientèle plus âgée.

La firme montréalaise Ruscio Studio a récemment complété la rénovation du magasin Fairweather du Square One Shopping Centre de Toronto, l'occasion pour la marque de réaliser un changement de style radical.

Un bar qui se prend pour un motel des années 70, avec la dose d'humour et de dérision que cela nécessite, c'est ce qu'a conçu l'agence de création Bleublancrouge pour répondre à la demande d'un client qui n'avait qu'une exigence: l'endroit devait s'appeler le Blue Dog Motel.

Le restaurant au nom sibyllin (et pourtant très explicite) M: brgr, apparu il y a quelque temps sur la rue Drummond, inaugure à Montréal le concept du bar à burgers.

Vitrines sans vitrines, cabines d'essayage aux airs de boudoirs et couleurs ultravitaminées, le nouveau concept de la chaîne Smart Set, une division de Reitmans, est signé Loda Design.

Bien loin des salons de coiffure tendances qui sont légion dans le centre-ville ou sur le boulevard Saint-Laurent, le designer Christian Bélanger a conçu pour l'artiste coiffeur Francis Tremblay un salon très intime au design intemporel.

C'est dans les anciens bureaux de la firme d'architectes Lemay Michaud, dans le Vieux-Montréal, que le chef Louis-François Marcotte a ouvert son nouveau restaurant, Le Local, dont le design a bien sûr été confié aux précédents propriétaires.

L'agence montréalaise Amen a lancé en mai dernier une division de design architectural, dirigée par Sophie Goineau, cofondatrice de Moderno; la microbrasserie Siboire de Sherbrooke est l'une de ses premières réalisations.

Un bar à vin vient d'ouvrir sur l'avenue du Parc: La buvette Chez Simone s'inspire des buvettes à l'européenne et mise sur la simplicité et la convivialité.

Après le succès de la première, lauréate d'un prix Commerce Design en 2004, Jean-Guy Chabauty de la firme Moderno signe une seconde boutique Duo, plus chic encore.

La première succursale québécoise de Little Burgundy, filiale du groupe Aldo, a ouvert au Centre Eaton de Montréal.

Le boulevard Saint-Laurent offre désormais une nouvelle destination aux mordus de design: la boutique Domison, dernière-née des créateurs de Périphère, propose une gamme de meubles moderne, sophistiquée, à l'esprit urbain et indépendant.

Transformation réussie pour ce nouvel hôtel de Québec dont le bâtiment des années 70 a retrouvé sa dignité, abritant un intérieur composé avec soin, agréable et efficace, simple et pur.

L'idée derrière la nouvelle brasserie Les Enfants Terribles est simple: transporter les clients dans un univers empreint de nostalgie, où la nourriture et le design évoquent le passé et les racines québécoises.

Entièrement rénové, le café-resto-épicerie Le Cartet a néanmoins gardé son caractère d'origine; sous son air décontracté, le lieu a gagné en efficacité et en finition grâce à des matériaux bien choisis et bien exploités.

Taloma est une nouvelle boutique de vêtements de sport installée sur la rue Monkland; son enseigne jaune ne passe pas inaperçue.

Croisée Zona Tortona, lors du Salon du meuble de Milan, la Street Food Mobile offrait aux visiteurs pressés une halte rapide et stylée pour prendre un verre et un sandwich.

Le chef Ian Perreault troque sa Halte-Urbaine contre un espace de repas nommé Prêts-à-manger, dont le design, créé par Dominic Bujold (fondateur de Sushi Shop), reflète la tradition et l'audace avec lesquelles le chef conçoit ses plats.

Café-boutique mêlant élégance orientale et chic contemporain, Le Chandelier est né de la passion de sa propriétaire, la designer Randa El Gayar, pour le design, les charmes de l'Orient et la cuisine méditerranéenne.

Le Commensal change d'image: logo dynamique, couleurs acidulées et positionnement résolument "santé", le nouveau visage de la marque est tout entier représenté dans le restaurant fraîchement ouvert de Boisbriand.

Des banquettes signées Perez, des luminaires d'Alexandre Brault qui cohabitent avec des tissus et des bancs balinais, c'est le décor du nouveau spa Espace Nomad, récemment déménagé dans les locaux de l'ancien Sergent Recruteur sur le boulevard Saint-Laurent.

Le restaurant Robin des Bois vient de déménager, et l'espace qu'il occupe désormais, à quelques centaines de mètres de son ancien emplacement, reflète l'esprit de l'association: tous les éléments du décor intérieur ont été donnés, chinés ou confectionnés par des bénévoles.

C'est un espace en deux temps que propose le Phillips Lounge, nouveau bar installé au centre-ville de Montréal, chic mais pas trop, mêlant classicisme et modernité durable.

Cette parfumerie d'un genre nouveau à Montréal est le premier projet d'une toute jeune designer d'intérieur; le résultat prouve qu'Ève Champagne a su comprendre les envies et attentes de son client.

Le restaurant DNA n'est pas un lieu convenu; il est beau, mais aussi surprenant, bicéphale et légèrement déstabilisant; il se vit de l'intérieur au sein de boîtes vitrées transparentes.

C'est dans un centre commercial de Calgary que la firme montréalaise Ruscio Studio a aménagé cette boutique dont le décor s'inspire de la ville et de ses sous-sols.

Kabab, restaurant libanais rapide et pas cher, a misé sur le design pour renouveler le genre; il suffit de voir "l'avant" et "l'après" pour constater combien le chemin parcouru est immense.

Un microbudget et un mini laps de temps sont les contraintes avec lesquelles Blazysgérard a dû composer pour rénover le Tamarin, petit restaurant vietnamien de la rue Prince-Arthur.Comment donner de la fraîcheur, mais surtout de l'esprit, à cet espace qui n'offrait aucune caractéristique particulière? En y insérant une structure entièrement faite de planches d'aggloméré laissées à nu, une jungle géométrique qui habille, cadre et délimite l'espace.

Il fallait écrire une suite à ce restaurant qui a été une institution sherbrookoise devenue désuète; La Suite est donc née dans l'idée de créer une nouvelle tradition.

Matériaux contemporains, touches de couleurs savamment orchestrées, lumières tamisées, c'est désormais dans un décor et une ambiance complètement repensés que la rôtisserie St-Hubert de la rue St-Denis à Montréal accueille sa clientèle.

De la fraîcheur, c'est l'idée maîtresse du Marché 27, autant pour ce qu'on y mange que pour le décor dans lequel sont proposés les plats et boissons qui accompagnent chaque moment de la journée.

Dans un quartier neuf de Boucherville (qui abrite aussi Lulu bistro), vient d'ouvrir un espace consacré à la gastronomie, une épicerie-café où s'achètent et se dégustent des produits régionaux dans un décor contemporain.

Le nouveau restaurant du chef Stelio Perombelon, Les Cons Servent, se distingue par son concept, original et sympathique, mais aussi par son décor à la fois dépouillé et chaleureux.

La nouvelle foire alimentaire "La Place du royaume" à Chicoutimi, signée Ruscio Studio, n'a plus rien d'une cafétéria; situé dans le centre commercial régional du Saguenay/Lac-Saint-Jean et datant du début des années 80, l'espace nécessitait de profondes rénovations.

Ce restaurant Chez Victor est le troisième d'une petite chaîne de Québec, mais son aménagement graphique et coloré pourrait bien donner le ton aux futurs espaces de cette enseigne.

Duel est davantage qu'un simple resto, plus qu'une belle salle; c'est un concept issu de l'imagination de deux chefs allumés et passionnés qui veulent apporter quelque chose d'inédit dans la restauration.

C'est une petite boutique sans nom, située au sous-sol du magasin Ogilvy, pas de nom mais des marques et un style très "people" qui attirent les jeunes filles en quête de nouveautés.

Une salle de sport qui mise sur le design; l'occasion trop rare mérite d'être soulignée; c'est dans le très beau cadre industriel du Locoshop Angus que Locomotion a installé son équipement et ses salles d'entraînement.

C'est la petite chaîne qui monte et qui fleurit près des centres sportifs; Liquid Nutrition sème la ville de ses haltes-santé dont le décor mêle nature et modernité.

Delmo, célèbre restaurant du Vieux-Montréal, vient de rouvrir après des années de sommeil suivies d'une rénovation qui respecte le lieu tout en le magnifiant.

Il y a de la fraîcheur et de l'esprit chez Lulu bistro, un établissement lumineux qui change des décors surchargés qu'on retrouve trop souvent dans les restos de banlieue.

Un lieu d'une rare qualité vient de débarquer dans le Vieux-Montréal et dès la rue, on sent qu'il se passe quelque chose de différent dans cette boutique qui porte le nom de Michel Brisson.

Il ne s'agit pas d'un supermarché comme les autres, d'abord par son contenu, uniquement des produits santé, mais aussi par son contenant, qui remet en question les codes habituels de la distribution alimentaire.

Grâce à une lumière impeccable et à une organisation rigoureuse, la boutique Essence du Papier de la Place Ville-Marie met en valeur sans fouillis ses innombrables articles.

Nouvelle adresse consacrée à la folie des cupcakes, Cho'cola est un écrin gourmand très féminin, saupoudré d'un peu de glaçage blanc et rose pâle.

Situé rue Notre-Dame, à deux pas de l'École de technologie supérieure, le restaurant Les deux Olives propose un environnement rafraîchissant qui se décline en trois espaces distincts.

En n'ayant cesse de réinventer la brasserie depuis une vingtaine d'années, les frères Holder ont pourvu Montréal de divers restaurants vivants aux décors soignés; leur dernier-né, l'Étoile, s'inscrit dans cette lignée.

Peu de gens auront eu la chance de la voir, car cette boutique n'a duré qu'un court été; il est des choix parfois difficiles à assumer.

Si le design d'intérieur doit avoir une seule finalité, c'est celle de nous faire sentir bien ou mieux, même dans les moments les plus difficiles.

Afin d'accueillir les visiteurs, la cidrerie Michel Jodoin a opté pour un cadre contemporain qui puise néanmoins son inspiration dans l'histoire de la maison.

Le café-resto-bar Le Saloon est une institution qui a ses adeptes pour chaque moment de la journée; après 15 ans, il était temps de rafraîchir le décor sans le dénaturer.

Robin des bois, le restaurant bienfaiteur, fête sa première année d'existence et de générosité, organisant pour l'occasion une conférence de presse; plusieurs personnalités seront présentes et affirmeront leur désir de soutenir le projet et de poursuivre l'aventure.

Comment remplacer le défunt restaurant Cube sans s'y référer et en excluant tout type de comparaison? En créant le Vauvert, un restaurant à l'atmosphère particulière et unique.

L'esprit des années 50 revient à Montréal; alors qu'on s'apprête à démolir l'authentique Ben's, d'autres tentent de faire revivre le charme de cette époque, comme ce nouveau restaurant de l'avenue McGill dans le Vieux-Montréal.

C'était une taverne tout ce qu'il y a d'ordinaire juste en face du parc Lafontaine, c'est aujourd'hui le Code Bar, adresse discrète pour public averti.

Un petit espace typique, mais modernisé, dans une bâtisse historique en pierres et en briques du Vieux-Montréal, c'est la nouvelle adresse et la nouvelle atmosphère de la galerie Elca London.

L'Académie d'Anjou est une version 2007 du resto "apportez votre vin" tel qu'il fut dans les années 70, transposé dans la banlieue proche de Montréal.

Vu de dehors, c'est une taverne typique d'un coin de rue du Plateau avec ses pierres grises, ses fenêtres en blocs de verre et sa petite porte; vu de l'intérieur aussi, mais au premier coup d'oeil seulement.

Le Carrefour Desjardins est un espace qui regroupe au centre-ville de Montréal tous les services proposés par l'institution; mais c'est surtout une vitrine qui exprime dans son architecture l'image rajeunie et urbaine qu'elle veut aussi projeter.

C'est l'un des rares hôtels "design" de cette ville qui en est pourtant la capitale internationale; Le Nhow est vite devenu le lieu de rendez-vous de la faune branchée milanaise.

Laval est à l'honneur avec son nouveau métro et le commerce de la semaine, le restaurant Sukho Thaï, destination exotique pour un dépaysement à portée de rame.

Quand Patrice Lalancette imaginait l'architecture de son spa à venir dans Lanaudière, il ne voyait rien de contemporain; c'est pourtant ce qu'il a eu, et il en est aujourd'hui très fier.

De la restauration rapide, saine et qui offre un cadre dans lequel on veut bien s'attarder, c'est ce que propose Laitue&go, un concept dans la galerie marchande de la Place Ville-Marie.

Un étrange ovni vient d'atterrir à deux pas du marché Jean-Talon, un concept sorti d'un magazine de design branché, un univers hors contexte qui pourrait se trouver dans n'importe quelle ville.

Le restaurant Nuances logé au coeur du Casino de Montréal est connu pour être l'une des bonnes tables de la ville; il l'est encore, avec, en prime, un décor totalement renouvelé.

Ce qui frappe d'emblée en entrant dans la nouvelle boutique de chaussures Browns, c'est la qualité de la lumière, vraiment différente de ce qu'on trouve habituellement dans un centre commercial.

Emma propose le retour à la vraie boutique de quartier, grâce à un espace qui ne ressemble pas à une marque, mais à sa propriétaire et à ses clientes.

C'est dans une boîte à bijoux que nous invite Nina Saint-Michael, propriétaire de la boutique Nee.Nah, et comme dans une vraie, on y trouve un peu de tout, de la pacotille mais aussi des petites choses précieuses.

Ce n'est pas parce qu'on mange vite fait qu'on doit le faire dans une ambiance déprimante, Quattro D prouve le contraire.

De l'air, il n'en manque pas dans ce nouveau studio consacré au bien-être qui vient d'ouvrir dans l'immense édifice industriel Nordelec.

La fraîcheur prime dans cet espace voué à la gourmandise; fraîcheur des délicieux cupcakes et crèmes glacées qui y sont proposés, fraîcheur du graphisme et du décor.

Le restaurant Sur Bleury fait figure d'exception dans cette partie plutôt morne de la rue dont il porte le nom; il se démarque par des bannières pimpantes qui annoncent un intérieur décontracté, pensé avec soin mais sans maniérisme.

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