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Croqué à Québec

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Un magazine gratuit consacré à la gastronomie, publié par le groupe éditeur de l'hebdomadaire Voir, est né à Québec.

Croqué est un mensuel en couleurs qui donne la parole aux restaurateurs, chefs et artisans de la table. Il offre nouvelles, recettes, chroniques sur le vin, accessoires culinaires, portraits, etc.

À l'origine de cette initiative, Benoît Paré, directeur général de Voir Québec, désormais aussi directeur général de Croqué. "La ville de Québec est reconnue pour être à l'avant-scène en Amérique du Nord pour la quantité et la qualité de ses restaurants et produits locaux; il était donc naturel de créer une publication s'attardant à toutes les facettes de son univers gastronomique", dit-il. 

Publié par le groupe Urbacom et piloté par une partie de l'équipe de Voir, Croqué est distribué par Diffumag dans la grande région de Québec à raison de 25 000 exemplaires dans des endroits stratégiques, dont les succursales de la Société des alcools du Québec et les restaurants. Il comptera 10 numéros pour sa première année.

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