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Les bonnes recettes du marketing alimentaire selon Patrice Resther

Quelles sont les grandes tendances en alimentation aujourd'hui?
Dans le créneau santé, comment les marques peuvent-elles tirer parti de la science?
Il est important de faire de la veille sur les innovations de produit dans le secteur alimentaire. Pouvez-vous nous parler de l'outil XTC?

Patrice Resther, spécialiste en stratégie marketing de l'alimentation, de la santé et du mieux-être, a répondu à nos questions au cours de la Journée-conférences Infopresse sur le marketing alimentaire.

Il est président-directeur général de Protéines Canada, une filiale du groupe français Protéines SA, lequel est spécialisé en communication santé et membre du réseau Health & Wellness communications.

Au cours de cet entretien avec Infopresse, Patrice Resther est revenu sur les grandes tendances actuelles en marketing alimentaire. Il a aussi évoqué l'importance pour les marques de tirer parti de la science et a expliqué le fonctionnement de l'outil de veille XTC World innovation.

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