La référence des professionnels
des communications et du design

Les recettes « faites ici » des habitants de la goutte d?or

Avez-vous déjà goûté au hunkar de boeuf ou au jus de baobab? Savez-vous cuisiner le gombo ou la morue?

Tous les secrets de ces préparations sont réunis dans un livre collectif* de plus de 90 recettes venues de tous les horizons et collectées auprès des habitants de la Goutte d'Or à Paris, en partenariat avec le centre social accueil Goutte d'Or.

Superbement illustré par les artistes et les cuisiniers du quartier, ce carnet de voyage gourmand vous transporte du Maroc à la Chine, en passant par le Chili, à la découverte des légumes mystérieux et des poissons rares qui foisonnent sur les étals des boutiques africaines, maghrébines, Sri lankaises ou turques du quartier.

Au fil des pages, nous faisons connaissance avec Fatma, Victor, Josiane ou Mamou, heureux de faire partager leurs plats préférés.

Alors, bonne lecture, belles rencontres et surtout?bon appétit!

 

 

Les recettes « faites ici » des habitants de la Goutte d'Or, un ouvrage collectif proposé par les gourmands du quartier, aux éditions Les Xérographes.

comments powered by Disqus